Blåbärssylt
Hejsan hoppsan!
Så jag har inte uppdaterat på ett par dagar och jag har ingen direkt ursäkt men jag har helt enkelt inte orkat. Men i alla fall så idag har vi varit och firat min kusin som fyllde 20 år igår. Det var jätte mysigt att ha en eftermiddag med släkten. när vi kom hem så kokade jag blåbärssylt på de blåbär jag och mamma plockade i morse. Det är världens enklaste recept:
* 500g rensade blåbär(går bra med frysta eller färska)
* 500g Syltsocker
*1/2 dl vatten
* 2 vaniljstänger
Blanda sockret, blåbären och vatten i en rymlig kastrull. Dela vaniljstängerna och gröp ut dem och lägg i frön och själva stången i kastrullen och koka upp långsamt. När sockret har smält så höjer du värmen och låter blandningen koka i 2 minuter.
Ta av kastrullen från plattan och skumma av sylten ta ur vaniljstängerna och häll sylten i varma och rengjord burkar och låt den svalna innan du sätter på locket och förvara i kyl.
Just nu kollar jag på en man och hans fruar och sen ska vi nog kolla på fotbollen tror jag men jag är inte säker.
Jag ska avsluta nu och så skriver jag förhoppningsvis imogon
